Toujours soucieux de la qualité de nos raisins et du respect de l’environnement, nous avons entrepris, depuis déjà 6 ans, un mode de culture raisonné favorisant la vie des sols et l’expression du terroir (fumures organiques, travail du sol). Les traitements phytosanitaires sont constamment réfléchis en fonction des risques « maladie » et climatiques.
Notre objectif prioritaire a été, depuis maintenant 10 ans, le réencépagement avec des cépages qualitatifs, convaincus que la qualité des vins s’élabore sur les parcelles. Pour cela, nous avons favorisé des densités de plantation élevées (de 4.500 à 5.500 pieds/Ha), des palissages hauts permettant et assurant une bonne exposition foliaire, et une excellente aération des baies.
Toujours choisis en fonction des terroirs, avec des clones peu productifs sur des porte-greffes peu vigoureux.
CHÂTEAU LA BASTIDE
Lieu dit La Bastide
11200 ESCALES
04 68 27 08 47
chateaulabastide@orange.fr
www.chateaulabastide.com