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La Syrah, élégance septentrionale dans les Corbières.
La Syrah, bien qu'originaire de la vallée du Rhône septentrionale, s'est magnifiquement adaptée au terroir des Corbières, apportant finesse et complexité à nos vins.
Dans l'AOC Corbières, la Syrah révèle ses atouts :
- Elle apporte fraîcheur et structure tannique aux assemblages
- Ses arômes caractéristiques de fruits noirs, d'épices et parfois de violette enrichissent le profil aromatique de nos vins
- Sa capacité à exprimer le terroir contribue à la typicité des Corbières
En assemblage avec les cépages méditerranéens traditionnels, la Syrah participe à l'équilibre et à la complexité des vins de Corbières, leur conférant une dimension supplémentaire.
Ce cépage, relativement récent dans notre appellation, a su trouver sa place, démontrant la capacité des Corbières à allier tradition et modernité pour produire des vins de caractère, à la fois puissants et élégants.