C’est dans cet environnement rytmé par le Cers Tramontane et le soleil que nos cépages profitent d’un substrat argilo-calcaire. Ce cadre exceptionnel favorise l’épanouissement de nos 32 hectares de vignes, où le vin acquière saveurs et parfum. Les raisins récoltés à la mainsont présélectionnés lors des vendanges, puis vinifiés suivant une méthode qui extrait le meilleur du fruit.