Le site de Montbrun est peuplé depuis l’Antiquité, en témoignent les traces que l’on trouve dans les vignes : poteries, pièces de monnaie romaine…
Les terres du Château du Roc ont connu les terribles batailles que les hommes de Simon de Montfort ont livrées aux Cathares.
Créé et bâti au début du XVIII ème siècle, le Château du Roc est exploité depuis de Père en Fils.
Aujourd’hui, fière et garante de ce passé, la famille Bacou est heureuse de présenter vous présenter sa production.
En démonstration sur le domaine : les travaux viticoles, les vieux outils et une échaudeuse.
Cyclotouristes bienvenus. Ouvert le week-end sur rendez-vous.