THE ALARIC ROUTE

DOMAINE LES CROZES

70, av. des Corbières
11700 DOUZENS

04 68 79 11 51–06 81 31 56 32

mndupuis@hotmail.fr

C'est dans cet environnement rytmé par le Cers Tramontane et le soleil que nos cépages profitent d'un substrat argilo-calcaire. Ce cadre exceptionnel favorise l'épanouissement de nos 32 hectares de vignes, où le vin acquière saveurs et parfum. Les raisins récoltés à la mainsont présélectionnés lors des vendanges, puis vinifiés suivant une méthode qui extrait le meilleur du fruit.

www.saintemariedalbas.com

45, av. Henri Bataille
11700 MOUX

Tél : 04 68 75 48 24
Tél : 06 98 83 47 36

A Fontcouverte, près de Lézignan-Corbières, entre la colline et la rivière de la Jourre, entouré de pinède et de garrigue, bordé de grand platanes et de cyprès, les bâtiments du Domaine de Mingraut sont constitués d'imposantes bâtisses en pierre.

Le Domaine de Mingraut date de la fin du 19ème siècle. Il a été bâti sur une partie des terres appartenant à la Marquise de Nattes qui vivait avec son mari au château de Fontcouverte. A l’époque, classées en « Terres Labourables », ces terres ont été plantées en vignes entre 1890 et 1910. Les bâtiments du Domaine furent bâtis à cette époque, on peut lire en chiffres romains sur le mur de la cave de vinification la date de 1889 : MDCCCLXXXIX.

Tél: 04 68 43 40 01
Tél: 06 82 00 50 66

Château Cicéron est un site unique, protégé au nord par la Montagne d‘Alaric et tourné plein sud, il surplombe les méandres de la rivière Orbieu.

La vocation de Cicéron s’inscrit dans la Démarche d’Innovation et de Qualité du groupe Auriol, empreinte voulue avec constance et pragmatisme par Claude Vialade.
Il est un lieu privilégié, protégé du tourisme de masse, un lieu à l’écosystème protégé, en osmose avec la Nature.
Le Domaine est prés de Lagrasse, membre de l’association « plus beau village de France ».

11220 RIBAUTE

Tél: 06 76 74 03 08

Tél: 04 68 32 53 52

Le Château Riousses est situé en Languedoc, à Capendu dans les Corbières, entre la célèbre cité de Carcassonne et le littoral méditerranéen, en plein cœur du pays Cathare. C’est une propriété du XVIIe de 75 hectares exploitée par la famille NOUAILLE, qui, depuis la reprise du domaine en 1998, élève avec passion des vins de terroir en AOC Corbières et des vins de cépage.

4, rue Joseph Quaranta - 11700 CAPENDU

Tél: 04 68 79 01 83

Dès l’âge de 18 ans Michel saisit l’opportunité de diriger un domaine viticole. C’est une expérience inoubliable où il organise les travaux culturaux et réalise ses premières vinifications de Corbières dans de grands foudres de chêne. En 1995, il reprend l’exploitation familiale en cave coopérative, renouvelle et restructure le vignoble pour créer un ilot autonome sur le lieu dit « Le Régazel » à deux pas de sa maison…

Adrian, le neveu de Michel partage la même passion. Il choisit tout naturellement d’orienter ses études vers l’apprentissage des techniques de culture de la vigne et de la vinification. Pendant ce temps, son oncle Michel a franchi le pas et vinifie son premier millésime en septembre 2010. Déjà Adrian passe le plus clair de son temps libre avec son oncle, dans la cave à suivre les fermentations : « Si je m’écoutais, je dormirais au pied des cuves ».

1, place de l’Eglise - 11700 DOUZENS

Tél: 06 73 11 37 04
Tél: 06 82 14 02 95

Ce petit domaine des Corbières situé au pied de la Montagne d’Alaric, s’appuie sur des sols calcaires et de grès de la région et sur un encépagement original en Corbières puisqu’il ne compte pas de Carignan mais repose principalement sur le Grenache et Syrah, les cépages bordelais complétant le vignoble pour les vins de pays.

2, rue du Mont-Alaric - 11800 FONTIÈS-D’AUDE

Tél: 04 68 78 98 49

L’AVENIR 3, av. Marcelin Albert - 11700 MONTBRUN-DES-CORBIÈRES

Tél: 04 68 43 94 15

Domaine du bois de Montbrun - 11700 MONTBRUN-DES-CORBIÈRES

Tél: 04 68 47 71 72

Fondée en 1995 Calmel & Joseph est une maison de négoce spécialisée dans les vins du Languedoc Roussillon issus de caves particulières réparties sur l’ensemble du territoire.

Nous avons développé patiemment des relations privilégiées avec un grand nombre de viticulteurs de toutes appellations. Convaincu du potentiel extraordinaire de cette région, Laurent Calmel, œnologue et Jérôme Joseph vinifient, assemblent et élèvent l’ensemble des vins avec la volonté commune de prouver la qualité unique et trop méconnue de ces terroirs méditerranéens.

Outre le désir de produire des vins de grande qualité en adéquation avec leurs terroirs, nous sommes très attachés à vinifier selon nos convictions et notre expérience.

Chemin de la Madone - 11800 MONTIRAT

Tél: 04 68 72 09 88

Je m'appelle Sophie Guiraudon et je suis vigneronne depuis ZÉRO génération !

Après avoir sillonné le Grand Sud à faire du vin pour les autres, l'idée d'avoir son propre domaine démarra en 2000.

Mon ambition est de pouvoir dire à mon fils : « Tu peux manger les raisins de la vigne mais aussi les mûres, les guignes, les poireaux sauvages qui bordent le tour du vignoble. »

Mon univers idyllique ne me permet pas d'entrevoir un vignoble sans haies, sans arbres, sans herbes, sans oiseaux, sans vers de terre, sans vie.

Afin de favoriser un biotope ad hoc avec mes idées, 200 arbres ont été plantés autour du vignoble, des nichoirs à mésanges et à chauves-­-souris ont été installés. Le berger local laisse de temps à autre ses brebis sur nos terres.

Ces choix sont – avant tout – un grand plaisir, et je le crois, apportent plus de profondeur, plus de complexité, de personnalité et d'équilibre au vin.

11220 MONTLAUR

Tél: 04 68 43 18 12
Tél: 06 77 09 65 48

A PETITE COMMANDERIE

6, av. de Malbec
11220 MONTLAUR
0468240314 lapetitecommanderie@wanadoo.fr

Une équipe de passionnés au service du terroir de la Montagne d’Alaric. Dans les vins de La Baronne, nous essayons de traduire ce respect et cette passion, en pratiquant une culture biologique mettant en valeur le terroir de cette région privilégiée du Languedoc - Roussillon.

A La Baronne, les cépages traditionnels du Languedoc sont depuis toujours à l’honneur... mais la Famille Lignères a un penchant tout particulier pour le Carignan. Magnifier l’expression, transmettre la finesse et l’élégance de ce cépage emblématique de la région dans les vins est un enjeu constant.

Famille Lignères - La Baronne,
21 rue Jean Jaurès,
Moux 11700
France
Tel: 33 468 439007
info@chateaulabaronne.com
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A 20km au sud-est de Carcassonne, abrité sur trois côtés par des collines couvertes de garrigue et d’oliviers, le domaine de Roquenégade s’ouvre au sud sur de vastes vignobles, dont les teintes, changeantes au gré des saisons, s’harmonisent avec la terre ocre des Corbières.

Hormis les bâtiments du domaine, de pierre, de tuile et de chaux, seules quelques maisons du hameau de Réquy émergent de cette étendue végétale. Et plus haut, à l’arrière, serties dans un mystérieux capharnaüm rocheux, les ruines du bien nommé « Château de Roquenégade ».

11220 VAL-DE-DAGNE

Tél: 04 68 24 01 24

Au coeur des Corbières, la zone la plus vaste et la plus hétéroclite du Languedoc, Lalis est situé à proximité de Lagrasse, dans le quart nord-ouest de l’aire d’appellation. Adossé à la Montagne d’Alaric coincée entre Pyrénées et Massif Central... Le domaine de Lalis est sauvage, battu par les vents et buriné par la chaleur d’été. La vigne, un des seuls végétaux cultivés assez téméraires pour affronter ces éléments, donne ici des fruits d’une fraîcheur et d’un croquant étonnant, presque paradoxal.

2, rue des Fleurs - 11220 RIBAUTE

Tél: 04 68 43 19 50

Christian et Thérèse, après avoir  repris en 1981 l'exploitation ramenée à 15 hectares,  ont fait le pari en 2006 de s'installer en cave particulière, réduisant le domaine à son seuil d'exploitation le plus qualitatif, et ne gardant que 6 hectares de vignes, pour élaborer cinq cuvées (1 blanc – 1 rosé – 3 rouge). Le "petit" dernier Guillaume, jeune vigneron, les a rejoints depuis 2010,  projetant le domaine dans sa 5ème génération et son dynamisme.

20, route des Corbières - 11800 MONZE

Tél:04 68 78 73 11
Tél: 06 73 10 81 51

Château Ardolou - 11220 RIBAUTE

Tél: 06 30 27 66 12

Belonging to the same family for five generations, Domaine de Fontenelles now stretches over 40 hectares of Syrah, black Grenache, Carignan and Mourvèdre on the hinterland of Alaric, in the Corbières AOP and the Aude Côteaux Miramont PGI zone.

Fontenelles identifies with a family history but also the passion of a winemaking couple resolutely turned towards the future. Guided by their love of the vine and wine, Thierry and his wife Nelly endeavor each day to combine culture of excellence, respect for humans and the environment with a qualitative approach.

Fontenelles

78, av. des Corbières
11700 DOUZENS

0468791289–0611024841

info@fontenelles.com

http://www.fontenelles.com/

GOALS
Stand among the best references of Languedoc wines, adjusting to the whims of the climate in order to make the best of a great terroir.

FUTURE AIMS
Build a new generation of great Languedoc wines thanks to shared expertise.

STAKES
Make indispensable wines, which may transmit a modern image.
Produce the wines of the future with high respect for traditions.

CHÂTEAU LA CONDAMINE

4, rue du Parc
11200 CAMPLONG-D’AUDE

0468435387–0671628982

chateaulacondamine@orange.fr

This estate, located at the foot of Mount Alaric, was created in 2003. It now encompasses 154ha of vines (among which 50ha classified AOP), 12ha of fields and olive trees + 18ha of woods, riverside (Aude), heathland and wild lands.

The estate now owns a 160-ha vineyard, and produces about 10 000 hl of wine.
The ideal orientation of the vines combined with marine and Western fluxes result in generous wines featuring their very own identity.

DOMAINE PY

114, av. des Corbières
11700 DOUZENS

0468792153–0607454963

domaine.py@orange.fr

http://www.domaine-py.com/

Located to the west of Corbières, in the village of Montbrun, between the medieval city of Carcassonne and the Mediterranean see, Château du Roc produces AOP Corbières and vins de pays d’Oc.

The terroir consists of pebble terraces, schist hills and hard limestone soils. The Mediterranean climate, very warm, with humid autumns and mild winters allows the grapes of Château du Roc.

CHÂTEAU DU ROC

11700 MONTBRUN-DES-CORBIÈRES

0468328484

chateauduroc@sfr.fr

www.chateauduroc.com