DESTINATION ÉCO-RESPONSABLE
L’antériorité du vignoble des Corbières témoigne de la capacité des générations qui l’on façonné à s’adapter aux changements. Cette capacité d’adaptation est animée encore aujourd’hui par l’envie de préserver notre identité.
Fort de cette volonté de maintenir le vignoble des Corbières dans le temps, l’appréhension des principes du développement durable par les vignerons des Corbières se fait tout naturellement.
L’approche actuelle d’un développement dit durable consiste à remettre son activité dans un contexte large prenant en compte 3 dimensions : l’économique, le sociétal et l’environnemental. La recherche d’un bon équilibre d’actions engagées dans ces 3 dimensions permettant de s’inscrire dans la durée.
Aujourd’hui, l’engagement des vignerons de Corbières se traduit par différentes lignes directrices, qui sont l’agriculture biologique (AB), la haute valeur environnementale (HVE), la conduite raisonnée ou la responsabilité sociétale.
Ces orientations techniques se rejoignent en un même objectif : en faire une destination éco-responsable.
« L’appellation s’inscrit dans le développement éco-responsable. Plus nous fournirons d’efforts, plus nos vins seront appréciés. Nous avons la chance de vivre dans les Corbières qui jouissent d’un climat qui limite le recours à des traitements peu compatibles avec la préservation de l’environnement , saisissons-là ! »
Alexandre They, administrateur vigneron au Château Vieux Moulin