Façade méditerranéenne du massif, les Corbières maritimes s’étendent sur les communes de Sigean, Port-la-Nouvelle, Gruissan, Portel-des-Corbières, Treilles, Caves, La Palme, Fitou, Roquefort-des-Corbières, Leucate, Peyriac-de-Mer et Bages. Elles sont le point de rencontre entre les zones sèches des versants des Corbières et les zones humides des lagunes du littoral. Elles dévalent des petites collines pour rejoindre la mer, s’aventurant même au plus près des étangs. Ces terroirs de bords de mer bénéficient de l’apport bienfaisant de l’humidité des embruns en période estivale, souvent marquée par la forte chaleur.
Fruités et charnus
Ici, les vins y sont fruités, charnus et même parfois capiteux. Les rouges se dévoilent riches, généreux et racés. Les rosés toujours très parfumés et désaltérants. Quant aux blancs aux notes délicates, ils sont d’une grande finesse. Ces vins accompagnent avec bonheur les repas d’été, les grillades de viande, comme les fruits de mer et les poissons.
